我校与连云港第四人民医院联合开展秋梨膏熬制工艺探索
11月6日，我校中医药系殷吉磊老师团队与连云港市第四人民医院药学部团队联合开展了海州中药炮制技艺“秋梨膏”熬制工艺探索活动，尝试还原古法秋梨膏熬制的同时，探索在保证口感质量的前提下，如何实现秋梨膏的高效、便捷熬制。
秋梨膏作为秋季食疗佳品，具有润肺止咳、清热化痰作用，深受民众喜爱。团队精选优质秋梨，配以川贝、霜桑叶、薄荷等中药材，经过煎煮、过滤、沉淀、除杂等多道工序长达五天的熬制，到挂旗收膏成为黑如漆、甘如饴的膏滋。其制作过程，不仅是一次技艺的传承，更是一场中医药文化的熏陶，让参与的同学理论和技能都得到了质的提升，也让我们进一步了解社会需求，为中药专业技艺技能人才的培养提供了有益的参考。
我校作为省内较早开设中药专业的院校之一，多年来坚持以服务为导向，关注行业产业发展与百姓需求，并将上述需求融入到人才培养过程去，为社会培养大量中药专业技艺技能人才，本次合作是我们在人才培养过程中对消耗性实践向生产性实践转化的一次尝试，未来我们将继续深化校企合作，努力为社会培养更多优秀的技艺技能人才。
图文:杨育锜