我校与江苏松霖餐饮有限公司校企合作开办的松霖中医康养产业学院养生食疗课程于2024年5月18日在我校五味瑾和-药膳食饮室正式开课。本课课堂邀请了甡茂永•膳宴厨师长朱建兵老师前来授课，教授同学们制作了两道色香味形俱全的特色药膳菜肴“贡菊鲜酿羊肚菌”和“紫苏泉水黄牛肉”。朱老师将疏散风热，平肝明目的黄贡菊和化痰理气、和胃消食的羊肚菌应用到“贡菊鲜酿羊肚菌”中，菜品香味浓郁，口感鲜嫩。“紫苏泉水黄牛肉”既有牛肉的原汁原味，又有紫苏特有的清香，具有散寒解表，理气和中，强健脾胃的作用。两道菜品把中药和食物恰当融合，同学们表现出了极大的学习兴趣。
本次课是松霖中医康养产业学院养生食疗课程的第一课，后续每周六上午都会推出两道中药养生菜肴，欢迎喜爱养生的美食爱好者多多参与进来。
图文：李利娜