为全面加强校园食品安全监督管理工作，进一步筑牢校园食品安全底线，切实保障广大师生饮食安全，4月17日上午江苏省市场监督管理局委托第三方机构对我校食堂进行风险评估，海州区市场监管局餐饮科副科长赵冬娴及我校总务处卢新杰处长、苏洋副处长陪同检查。
检查人员严格按照《江苏省学校食堂食品安全风险排查和状况评估现场问题清单》中的60项逐一对学校食堂各环节进行评估。重点围绕学校食品安全管理制度落实、食品经营资质、从业人员健康管理、食品进货查验记录和索证索票制度落实、食品原材料采购贮存、食品贮存和加工过程控制、设施设备维护运行、餐饮具清洗消毒规范、食品加工环境、食品留样、有害生物消杀等情况进行全面检查，并督促学校食堂落实好“日管控、周排查、月调度”制度，实施精细化管理。针对食堂检查出的下水道盖板缝隙过大、地漏未加盖等问题，执法人员现场指出、当场反馈、限期整改，确保各项食品安全制度落实到位。
下一步，学校将根据问题清单及整改建议监督食堂按时整改到位，防范和化解校园食品安全风险，切实筑牢食品安全防线，全力保障广大师生饮食健康安全。
